当組合のメンバー（現在は中小事業主特別加入にご移行）である、The Great Northさんが、厚岸の山と海を繋ぐ新商品「木こりと海 燻製シリーズ」の販売を開始しました。
厚岸町周辺で間伐したエゾヤマザクラの未利用材を活用した燻製用チップ「HOLYSMOKE」を使用して、地元厚岸町の海の幸を燻製した「木こりと海」シリーズは、海産物も燻製チップも生産者も、とっても「厚岸率高め」な一品。森を育てることで、地元の海が豊かになり、森と海の恵みがマリアージュした燻製・・・絶対旨いでしょう♪
知る人ぞ知る厚岸の一品、厚岸蒸留所のウイスキーと合わせたら最高ですね。
「木こりと海」燻製シリーズは、道の駅 厚岸グルメパークで販売しているほか、厚岸町のふるさと納税返礼品としてもお選びいただけます。
詳しくは、https://www.facebook.com/north.holysmoke へどうぞ。
